Serendeca Ancestral

Serendeca Ancestral es un vino espumoso que proviene de Tarrés, en la comarca de Les Garrigues. Este Pet Nat está elaborado completamente con uvas Parellada, una variedad que aporta frescura y ligereza.

El proceso de producción del Serendeca sigue el método ancestral. Las uvas han sido maceradas con sus pieles durante 7 días, asegurando una extracción de aromas y sabores intensos. La vendimia y el tiraje se llevaron a cabo en octubre de 2022, mientras que el degüelle se realizó en junio del 2023, lo que significa que ha pasado 8 meses de crianza en botella.

Este espumoso de edición limitada, con solo 600 botellas producidas, ofrece una experiencia única. Las burbujas finas y elegantes son características de los vinos elaborados con el método ancestral, aportando una textura agradable en boca. La influencia de la maceración con pieles se percibe en su complejidad y profundidad aromática.

Perfecto para quienes buscan algo diferente y elaborado de manera artesanal, el Serendeca Ancestral es una buena opción para explorar la sutileza y el carácter del Parellada en forma de un vino espumoso.