Celler Can Suriol
Celler Can Suriol es una histórica finca vitivinícola ubicada en Font-rubí, Barcelona. Esta finca cuenta con una larga y rica historia que se remonta al año 1179, cuando el batlle de Vilafranca recibió del B. de Gras Buach el pa i el vi que, de su batllia, salían para el Sr. rei. En el siglo XV, se construyó el "Castell de Grabuac" sobre la antigua Quadra de Grabuac, convirtiéndose en la residencia de los Señores de Font Rubí.
Con el paso del tiempo, diferentes eventos marcaron la evolución de Celler Can Suriol, como la venta de la mitad indivisa de la propiedad a la Orden de St Joan de Jesusalem o la restauración de la Capilla de Can Suriol dedicada a Sant Pau. Durante la desamortización de Madoz, Pau Suriol i Casanoves y Maria Queraltó adquieren la propiedad del Castell de Grabuac.
La finca también se destaca por la construcción de la Sínia de l'hort de Can Suriol, un espacio utilizado para el riego, así como por la trágica quema del altar barroco de la capilla durante los hechos de Octubre del 36. A pesar de este desafortunado incidente, la capilla se mantiene en pie y conserva su aspecto actual.
En generaciones posteriores, la familia Suriol continúa trabajando en la finca, con Francisco Suriol Mestre tomando las riendas a una edad temprana y enfocándose en el trabajo minucioso de la tierra y la elaboración del vino. Con la llegada de Francesc Suriol Cantí, licenciado en química y enólogo con formación en Barcelona, Vilafranca y Montpellier, se introdujo el embotellamiento del vino y la producción de cavas bajo la marca Suriol.
El Celler Can Suriol alcanzó importantes hitos, con la presentación de la primera botella de vino DO Penedès en el mercado con la marca Suriol, seguida de la primera botella de cava de la misma marca. Además, se inscribió el celler al CCPAE y se obtuvo la certificación ecológica para todas las viñas de la propiedad.
La finca también se ha diversificado, con la creación del restaurante "La Taba" en la Sínia de Can Suriol, ofreciendo platos tradicionales a la brasa con influencia argentina. Asimismo, se rehabilitó el antiguo Celler del Castell de Grabuac como "sala Castell de Grabuac" para eventos y celebraciones, y se refundó la asociación Terradinàmica para promover la agricultura biodinámica en la finca.
En la actualidad, Celler Can Suriol ofrece una experiencia enoturística completa, con Eudald Suriol, hijo de la familia, liderando el restaurante-catering "La Taba" y dando un impulso al enoturismo a través de la gastronomía. Además, parte del Castell de Grabuac ha sido rehabilitado como alojamiento rural en la modalidad de casa de pueblo independiente, ofreciendo a los visitantes una oportunidad única para disfrutar de la historia y el encanto de la finca.
Celler Can Suriol es un lugar que une la tradición con la innovación, conservando la esencia de una finca con siglos de historia mientras se adapta a los cambios y demandas del mundo contemporáneo. Los vinos y cavas de Celler Can Suriol reflejan la pasión y el compromiso de una familia dedicada a la producción de vinos de calidad y respetuosos con el medio ambiente.
Productos a la venta
Les Oliveretes 2021
Les Oliveretes 2021 es un vino espumoso ancestral, también conocido como Pet Nat, elaborado por Suriol en el Castell de Grabuac. La finca pertenece a la familia Suriol...
19,90€
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Les Carbasses 2022 es un vino espumoso ancestral, conocido también como Pet Nat, elaborado exclusivamente con la variedad de uva Parellada. Este vino destaca por la...
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Opiniones sobre Celler Can Suriol
Preguntas respondidas por nuestros clientes
¿Cuál es la historia de Celler Can Suriol?
Celler Can Suriol tiene una historia que se remonta al año 1179, cuando el batlle de Vilafranca recibió los productos que salían de su batllia para el Sr. rei. A lo largo de los siglos, la finca ha sido testigo de diferentes eventos, desde la construcción del Castell de Grabuac hasta la introducción de la certificación ecológica en todas sus viñas.
¿Qué ofrece Celler Can Suriol?
Celler Can Suriol ofrece una experiencia enoturística completa, con visitas guiadas por la finca y el celler donde se explica todo el proceso de elaboración del vino y el cava. Además, cuenta con el restaurante-catering La Taba, donde se pueden degustar platos tradicionales a la brasa. También ofrece la posibilidad de alojarse en el Castell de Grabuac, que ha sido rehabilitado como una casa de pueblo independiente.
¿Qué tipo de vinos produce Celler Can Suriol?
Celler Can Suriol se dedica a la producción de vinos y cavas de alta calidad. Sus productos destacan por utilizar métodos de agricultura biodinámica y variedades autóctonas de uvas. Además, se enfocan en respetar la tierra y el medio ambiente en todo el proceso de elaboración.
¿Cómo es la atención al cliente en Celler Can Suriol?
La atención al cliente en Celler Can Suriol es excepcional. El personal, liderado por Pau Suriol, es muy profesional y a la vez cercano, brindando explicaciones detalladas y creando un ambiente cálido y familiar. Los visitantes destacan la pasión y el conocimiento que se percibe en cada interacción.
¿Cuál es la filosofía detrás de Celler Can Suriol?
Celler Can Suriol se basa en una filosofía de respeto por la tierra y la tradición familiar. Su compromiso con la agricultura biodinámica y la producción sostenible se refleja en la calidad de sus vinos y cavas. Además, buscan ofrecer a los visitantes una experiencia auténtica y única, donde puedan disfrutar de la historia y el encanto de la finca.
