Can Sumoi
Can Sumoi és una finca, un celler i una etiqueta de vi que representa una idea: la de sentir la naturalesa, treballar en la seva forma i convertir-la en vi. Aquest projecte es basa en la preservació del paisatge, la recuperació de vinyes de muntanya en el cor del Penedès i la producció de vins orgànics de mínima intervenció que expressen, en cada ampolla, una manera d'entendre la viticultura, és a dir, de respectar la naturalesa i comprendre el món.
Can Sumoi és el nom d'una finca, un celler i una etiqueta de vi que representa una idea: la de sentir la naturalesa, treballar en la seva forma i convertir-la en vi. Aquest projecte es basa en la preservació del paisatge, la recuperació de vinyes d'alta muntanya en el cor del Penedès i la producció de vins orgànics de mínima intervenció que expressen, en cada ampolla, una manera d'entendre la viticultura, és a dir, de respectar la naturalesa i comprendre el món.
Els vins de Can Sumoi són el reflex d'aquest enfocament únic. La varietat Xarel·lo es conrea en vinyes situades a 300 metres sobre el nivell de la mar en les Costers del Montmell, la qual cosa li confereix una estructura, complexitat i salinitat úniques. Aquest vi mediterrani d'alta muntanya és un veritable tresor.
El vi Montònega s'elabora amb raïm procedent de vinyes de gran altitud, que és el terreny natural i òptim per a una varietat com la montònega. Aquest vi espumós es produeix utilitzant un mètode ancestral i és un exemple de com un Brut Nature pot ser fresc, intens i fabulosament seductor.
La filosofia de Can Sumoi es basa en la producció de vins de manera sostenible i respectuosa amb el medi ambient. Les vinyes es conreen de manera orgànica, sense additius ni productes químics artificials, i s'utilitzen mètodes de mínima intervenció. Aquests vins són una mostra del potencial de la regió i demostren com és possible produir vins d'alta qualitat respectant al màxim l'entorn natural.
La finca de Can Sumoi es troba en el punt més alt del Penedès, envoltada d'hectàrees de bosc i vinyes de varietats autòctones. L'objectiu de Can Sumoi és recuperar vinyes abandonades i convertir-los en un pulmó verd per al territori. Per a aconseguir-ho, s'ha establert una col·laboració estreta amb els viticultors locals, que són els coneixedors de la zona i clau en l'èxit d'aquest projecte.
Can Sumoi és més que un celler, és un compromís amb la terra i amb el territori. Cada ampolla de vi produïda representa un pas cap a la preservació del medi ambient i la promoció del teixit agrícola local.
Si estàs buscant vins orgànics d'alta qualitat que reflecteixin l'essència del Penedès, Can Sumoi és una elecció perfecta. Descobreix els sabors únics dels vins Xarel·lo i Montònega, elaborats amb amor i respecte per la naturalesa. Visita la finca Can Sumoi i viu l'experiència de gaudir del vi en un entorn excepcionalment bell.
Productes a la venda
Ancestral Montònega 2023
Can Sumoi Ancestral Montònega és un pet nat monovarietal natural de Montònega que segueix el mètode ancestral, fermentat directament en l'ampolla,...
15€
Opinions sobre Can Sumoi
Preguntes respostes pels nostres clients
On es troba Can Sumoi?
Can Sumoi es troba a 600 metres sobre el nivell de la mar, oferint unes vistes impressionants i una ubicació privilegiada per a conrear vinyes d'alta qualitat.
Quin tipus de vins produeix Can Sumoi?
Can Sumoi produeix vins d'alta qualitat, destacant especialment els vins Xarel·lo i Montònega. Aquests vins són el resultat d'un procés d'elaboració acurat i respectuós amb la naturalesa.
Què significa "mínima intervenció" en la producció dels vins de Can Sumoi?
La mínima intervenció en la producció dels vins de Can Sumoi significa que s'utilitzen mètodes naturals i s'evita l'ús de productes químics artificials. Això permet que els vins expressin de manera autèntica la qualitat del raïm i el terroir.
Quins són els beneficis de gaudir d'un vi Can Sumoi?
Gaudir d'un vi Can Sumoi et brinda l'oportunitat d'assaborir l'essència de la naturalesa. Els vins de Can Sumoi són orgànics, elaborats amb raïm conreat de manera sostenible i respectuosa amb el medi ambient. Cada ampolla és una experiència única que reflecteix el paisatge i la tradició vitivinícola de la regió.
Ofereix Can Sumoi visites a la finca?
Sí, Can Sumoi ofereix visites a la finca. És una oportunitat per a conèixer el procés d'elaboració dels seus vins, aprendre sobre la història del lloc i gaudir de la bellesa natural que l'envolta.
Es poden comprar els vins de Can Sumoi en línia?
Sí, pots comprar els vins de Can Sumoi en línia a través del seu lloc web. D'aquesta manera, podràs gaudir d'aquests vins únics des de la comoditat de la teva llar.
