Ancestral Macabeu Blai de Montferri

L'Ancestral Macabeu Blai de Montferri és un vi escumós elaborat seguint el mètode ancestral. Prové d'una selecció de vinyes de Macabeu en la zona de Montferri, una regió coneguda per la qualitat del seu cultiu ecològic.

La verema manual i els 15 mesos de criança amb les seves emboliques fan d'aquest Pet Nat un vi únic en la seva espècie. En nas, presenta una intensitat característica amb notes florals i de fruita blanca. En boca, és untuós, sec i amb les notes típiques del Macabeu ben marcades, oferint una experiència complexa i vibrant.

Aquest vi és molt versàtil en termes de maridatge. La seva acidesa i els seus elegants bombolles combinen perfectament amb una gran varietat de plats. És ideal tant per a les tardes d'estiu, acompanyant entrants, com per a plats de peix o carns blanques. Una opció excel·lent que et permetrà gaudir de la seva frescor de principi a fi del menjar.

La capacitat de l'ampolla és de 75 ml i el vi es conserva millor a una temperatura de servei entre 6-12 °C.